【秋田市】秋田キャッスルホテルに「日本料理 佐藤養助」が4/27にオープンしました！
秋田市中通にある秋田キャッスルホテルに、新たな和食店「日本料理 佐藤養助」が2026年4月27日にオープンしました！
稲庭うどんで知られる佐藤養助が手がける店舗で、ホテルとの連携により誕生した新店舗として注目されています。
公式情報によると、同店では、秋田県産の旬の食材を使った懐石コースや郷土料理コースを提供しているそうです。
ふぐコースや一品料理まで幅広く取りそろえているそうですよ。
また、ランチタイムには、湯沢市の伝統工芸である川連漆器を使用した三段重弁当や六つ切り弁当、養助御膳などが用意されているそうです。
秋田が誇る伝統工芸とともにいただく和食は、県外からの訪問客をもてなすのにも活躍しそうですね。
店内は落ち着いた和の空間で、窓から四季折々の景色を楽しめる造りになっているとのことです。
ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。
日本料理 佐藤養助はこちら↓
