【秋田市】南通の焼き鳥店「比内地鶏串 Sot l’y laisse （ソリレス）」が6/17から「比内地鶏白湯ラーメンSORA」の営業を開始したそうです！
「比内地鶏串 Sot l’y laisse （ソリレス）」は、秋田市南通にある、比内地鶏の焼き鳥や鶏料理がいただけるお店です。
そんなソリレスが、2024年6月17日から「比内地鶏白湯ラーメンSORA」の営業を始めたそうです！
朝7時と早朝からオープンとのことで、「朝ラー」が楽しめますよ！
お店のインスタグラムには「比内地鶏のガラを100％使った鶏白湯スープを使い、真っ白な濃厚ポタージュを思わせる仕上がり」とあり、深い鶏の旨みが凝縮された味を楽しめそうですね。
店主様が数ヶ月をかけて開発されたとのことで、期待が膨らみます！
比内地鶏串 Sot l’y laisseは、毎朝お店で比内地鶏をさばく比内地鶏の専門店です。
焼き鳥の単品（450円〜）からコース（5,000円・8,000円）まであり、日本酒をいただきながらコクのある鶏料理を堪能できるとあって、グーグルの口コミが4.7（2024年6月20日時点）という好評ぶりです。
「比内地鶏白湯ラーメンSORA」の営業開始と合わせ、8,000円の「おまかせ親子丼コース」のシメが親子丼とラーメンから選べるようになる（日〜木曜限定）そうなので、夜に鶏料理を楽しみつつラーメンまでいただいてしまうのもよさそう！
昼間は「比内地鶏白湯ラーメンSORA」、夜は「比内地鶏串 Sot l’y laisse」となる同店があるのは、南通の川原田ビルの1階です。
同じく1階にはビストロ「Roots」が、2階にはライブスペース＆バーの「LOUD AFFECTION」があります。
ビルの横には大型のコインパーキングがあるため駐車スペースも困りません。
人気の親子丼ランチも変わらずいただけるそうです。
焼き鳥専門店が提供するこだわりの鶏白湯ラーメンを味わいに、「比内地鶏白湯ラーメンSORA」をぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
比内地鶏串 Sot l’y laisse （比内地鶏白湯ラーメンSORA）はこちら↓
