【秋田市】秋田キャッスルホテル内の「日本料理 秋田車屋」が3/31で閉店へ。4/27には「日本料理 佐藤養助」がオープン予定です

秋田市中通にある秋田キャッスルホテル内の和食店「日本料理 秋田車屋」が、2026年3月31日をもって閉店する予定です。

同店はホテル7階に位置し、千秋公園を眼下に望む落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しめる和食店でした。

個室も備え、家族の節目の行事や接待など、さまざまなシーンで利用されてきた方も多いのではないでしょうか。

長年にわたり親しまれてきた同店の閉店は寂しさを感じさせますが、その跡地には2026年4月27日、新たに「日本料理 佐藤養助」がオープン予定とのことです。

佐藤養助といえば、秋田を代表する稲庭うどんで知られる名店。

その味と技が日本料理としてどのように表現されるのか、今から期待が高まります。

これからも秋田キャッスルホテルは、少し特別な食事の場として多くの人に利用され続けそうです。

「日本料理 秋田車屋」のこれまでの営業に感謝するとともに、新店舗の開業を楽しみに待ちたいと思います。

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