【秋田市】「ひなたエキス秋田店」が6月末で長期休業へ・・・。田沢湖店やキッチントラックは継続予定とのことです。
秋田市雄和にある自然派カフェ「ひなたエキス秋田店」が、2025年6月いっぱいで長期休業に入るとのことです。
公式SNSにて発表されており、休業の理由は「原点回帰」。店舗の運営を一旦見直し、これからの5年間に向けた新たな挑戦に向けて準備期間を設けるためとされています。
「ひなたエキス」は、2021年に田沢湖でオープンしたカフェで、「自然の恵みを濃厚に」をコンセプトに、秋田県内の食材を活かしたメニューが評判を集めてきました。
その後もキッチントラックの出店や、秋田店の開業、さらに他県への展開と、積極的に活動の場を広げてきたブランドです。
※ひなたエキス田沢湖店
秋田店では、野菜ビュッフェやランチなど地域の人々に親しまれるメニューを提供しており、今回の休業を惜しむ声も多く聞かれます。
秋田店の休業は寂しいですが、これからもさまざまな場所で、「ひなたエキス」が提供する自然の恵みを堪能できそうですね。
以前「ひなたエキス田沢湖店」でいただいたかぼちゃのポタージュと桃のスムージー
いつかまた秋田店の暖簾が掲げられる日を心待ちにしつつ、引き続きSNSなどでの発信が楽しみしたいと思います。
＊猫の下僕。様、情報提供ありがとうございました。
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