【秋田市】南通の焼き鳥店「比内地鶏串 Sot l’y laisse (ソリレス)」が6/17から「比内地鶏白湯ラーメンSORA」の営業を開始したそうです!
「比内地鶏串 Sot l’y laisse (ソリレス)」は、秋田市南通にある、比内地鶏の焼き鳥や鶏料理がいただけるお店です。
そんなソリレスが、2024年6月17日から「比内地鶏白湯ラーメンSORA」の営業を始めたそうです!
朝7時と早朝からオープンとのことで、「朝ラー」が楽しめますよ!
お店のインスタグラムには「比内地鶏のガラを100%使った鶏白湯スープを使い、真っ白な濃厚ポタージュを思わせる仕上がり」とあり、深い鶏の旨みが凝縮された味を楽しめそうですね。
店主様が数ヶ月をかけて開発されたとのことで、期待が膨らみます!
比内地鶏串 Sot l’y laisseは、毎朝お店で比内地鶏をさばく比内地鶏の専門店です。
焼き鳥の単品(450円〜)からコース(5,000円・8,000円)まであり、日本酒をいただきながらコクのある鶏料理を堪能できるとあって、グーグルの口コミが4.7(2024年6月20日時点)という好評ぶりです。
「比内地鶏白湯ラーメンSORA」の営業開始と合わせ、8,000円の「おまかせ親子丼コース」のシメが親子丼とラーメンから選べるようになる(日〜木曜限定)そうなので、夜に鶏料理を楽しみつつラーメンまでいただいてしまうのもよさそう!
昼間は「比内地鶏白湯ラーメンSORA」、夜は「比内地鶏串 Sot l’y laisse」となる同店があるのは、南通の川原田ビルの1階です。
同じく1階にはビストロ「Roots」が、2階にはライブスペース&バーの「LOUD AFFECTION」があります。
ビルの横には大型のコインパーキングがあるため駐車スペースも困りません。
人気の親子丼ランチも変わらずいただけるそうです。
焼き鳥専門店が提供するこだわりの鶏白湯ラーメンを味わいに、「比内地鶏白湯ラーメンSORA」をぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
比内地鶏串 Sot l’y laisse (比内地鶏白湯ラーメンSORA)はこちら↓